Perché fa bene diminuire le calorie
La restrizione calorica porta alla perdita di peso, abbassamento del colesterolo e alla riduzione dell’infiammazione. Non è dimostrato ancora se prolunghi la durata della vita e prevenga le malattie a lungo termine, ma recenti studi hanno dimostrato che porta indubbiamente dei benefici! Dimentica una dieta troppo restrittiva a calorie limitate, sembra che basta una riduzione del 15% di taglio alle calorie, che si trasforma in circa 300 calorie al giorno che può aggiungere salute, giovinezza e longevità alla tua vita. Stai cercando di goderti i tuoi anni d’oro con vigore, buona salute e giovinezza? La ricerca sugli animali mostra che una dieta ipocalorica può avere questi effetti e rallentare il tempo. Ora, i praticanti della restrizione calorica sperano che anche gli esseri umani possano bere dalla fonte della giovinezza. Mentre solo il tempo dirà se funziona davvero.
Tutto sommato, sembra che ci siano due meccanismi attraverso i quali una dieta ipocalorica aumenta la durata della vita e la qualità. In primo luogo, si riduce la produzione di radicali liberi, o la produzione di forme di ossigeno altamente dannose, e il secondo è che la restrizione calorica aumenta la resistenza delle cellule allo stress. Pensiamo che entrambi siano importanti nella protezione contro le malattie che hanno un impatto negativo sulla durata della vita, come le malattie cardiovascolari e il cancro. È stato dimostrato che una dieta a calorie limitate (parliamo sempre di diminuzione di 300 calorie) riduce i livelli di colesterolo e migliora i livelli di glucosio nel sangue negli animali. Alcune persone possono trovare fattibile la limitazione calorica se combinata con altre strategie dietetiche come la dieta mediterranea, il digiuno intermittente o l’assunzione ridotta di carboidrati.
Per alcune persone potrebbe risultare difficile fare un taglio calorico per via dei modi in quali cucinano o se sono abituate a mangiare spesso fuori casa. Tagliare le calorie e non nutrienti è complesso e bisogna abituarsi a controllare quanto olio si mette nella padella per esempio. E come sapete chiunque abbia seguito una dieta, mantenere il peso a lungo termine può essere la parte più difficile. Indipendentemente dal fatto che 300 calorie non ci sembri poi così tanto (una ciambella per esempio) sembri un numero raggiungibile, questo studio che hanno fatto, con questo tipo di restrizione calorica suggerisce che potrebbe essere un sacrificio per cui vale la pena lavorare, anche per gli adulti che non vogliono perdere peso, ma vogliono mantenere la salute per un futuro anche lontano. Questi risultati rivestono un’importanza sostanziale per la salute pubblica anche quando sono fatti da soggetti sani, giovani e di mezza età e non obesi.
Diminuire i livelli di colesterolo, mantenere peso forma e non accumulare grasso superfluo è abbastanza per mantenere una salute inalterata e tenere lontano le malattie cardiovascolari. Cucinare a casa aiuta, non fare troppi spuntini zuccherati anche, riduzione non è facile, ma se dopo un apio di settimane, o mesi vi trovate più energici e vi sentite meglio, allora perché non provare!